BOCA DOC

Der BOCA DOC besteht aus Nebbiolo, Vespolina und wenig Bonarda Trauben. Er ist ein reifebedürftiger Wein, der 3-4 Jahre im Fass ausgebaut wird und je nach Jahrgang über Jahrzehnte lagerfähig bleibt. Die Mineralität der Porphyrböden und die markante Struktur der Nebbiolotrauben verbinden sich im »Boca« zu einem vollen, ausdrucksstarken Wein. Es eröffnen sich Aromen von reifen Waldbeeren und Granatäpfeln bis hin zu Lakritze und Tabak. Im Mund entfalten sich Kraft und seidige Eleganz zu einem faszinierenden Spiel mit leicht edelbitterem, langem Abgang. Die grosse Komplexität lässt immer wieder neue Facetten entdecken.

Technische Beschreibung