LE PIANE DOC

.... Die wenig beachtete Croatina-Traube hat uns herausgefordert aus den besten alten Reblagen (mehr als 40 Jahre) auf Montalbano, Traversagna und Santuario eine Traubenselektion vorzunehmen und daraus zusammen mit Nebbiolo einen neuen Wein zu entwickeln. Die tanninreiche Croatina wird im kleinen Holzfass gezähmt und verbindet ihre hohe Farb-und Fruchtkonzentration mit der Eleganz und Komplexität des Nebbiolo. Als unseren Beitrag zur Neuinterpretation und Veredelung der traditionellen Sorten in Boca, geben wir diesem Wein den Namen des Weingutes "Le Piane".

Der Wein ist äusserst konzentriert und zeigt Noten von dunklen Beeren, Tabak und reifer Frucht. Im Gaumen verbindet sich der dichte Stoff mit samtenen Abgang. Ein Wein, der gut bis zu 10 Jahren auf der Flasche sich verfeinern kann.

Technische Beschreibung