unsere philosophie

.... Die Arbeit im Rebberg wird durch viel Aufmerksamkeit, Handarbeit und schonenden Pflanzenschutz geprägt. Geringe Mengenerträge fördern gesundes Traubengut, das durch die abgelegene Lage in einem Naturpark vor den üblichen Immissionen weitgehend geschützt ist. Die Weine werden mittels klassisch schonender Weinbereitungsmethoden bis zu ihrer Füllreife ausgebaut, wobei die Lagerzeit einzig durch die Grundqualität der Trauben bestimmt wird.